VeriSolutions развивает концепцию подключенных ресторанов с AT&T

Чтобы обеспечить наилучшее качество предлагаемой пищи посетителям, ресторанные операторы ищут новые технологические решения. Тем самым предприятия общепита защищают безопасность клиентов и своего бренда.

По данным Центра по контролю и профилактике заболеваний США (Centers for DiseaseControl and Prevention, CDC), у 48 млн из 325 млн жителей США (или каждого шестого) ежегодно диагностируют пищевые отравления. Это оборачивается рестораторам в многомиллионные судебные иски. Технологии Интернета вещей позволят предотвратить порчу ингридиентов илм вовремя оповестить об испорченных продуктах.

Платформа VeriSolutions от одноименной компании, основанной в 2015 году, объединяет свои усилия с AT&T, чтобы автоматизировать некоторые процессы в ресторанном бизнесе.

«Одна из самых серьезных проблем в ресторанном бизнесе – это сбой в работе холодильного оборудования. Наше решение поможет предотвратить потерю тысяч долларов из-за нарушения температурного режима хранения продуктов», - сообщили в VeriSolutions.

Решение VeriSolutions с помощью датчиков, подключенных к мобильной сети и ЦОД AT&T, позволяет проследить за соблюдением температурного режима.

Платформа состоит из:

• датчиков со встроенной SIM-картой A&T, которые собирают информацию о температуре и влажности;

• Центра аналитики данных, который собирает и агрегирует информацию от датчиков;

• пользовательского интерфейса, подключения к AT&T Center Control (контролирует датчики, обеспечивает диагностику в режиме реального времени, отправляет уведомления о событиях и отчеты о работе датчиков).

Решения для подключенного ресторана помогут сотрудникам:

• исходя из нестандартных показателей датчиков незамедлительно предпринять меры по предотвращению порчи продовольствия;

• предупредить проблемы, связанные с неисправностями холодильного оборудования;

• автоматически проверять условия хранения на соответствие стандартам системы управления безопасностью пищевых продуктов HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points, анализ рисков и критические точки контроля);

• уделять больше времени посетителям, а не на ручную регистрацию температурного режима.